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市場監督管理局
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邯鄲市市場監管局部署“五一”期間餐飲食品安全工作

發布時間:2020-04-29

  “五一”假期將至,為確保節日期間餐飲食品安全,營造安全穩定的節日環境,4月26日,邯鄲市市場監管局印發通知,全面部署節日期間餐飲食品安全工作。

  一是落實主體責任。開展節前排查,準確把握各類餐飲服務單位食品安全狀況和存在的風險隱患,督促落實各項食品安全管理制度,開展食品安全自查,及時消除風險隱患,嚴格落實食品安全主體責任。 

  二是加強監督檢查。按屬地管理原則,對轄區內旅游景區、高速服務區、農家樂、季節性經營飯店和已開學、擬開學的學校食堂等餐飲服務單位的疫情防控和食品安全工作進行全覆蓋監督檢查。 

  三是加大執法力度。堅持問題導向,嚴厲查處無證經營、從非法渠道采購食品、使用“地溝油”、病死豬肉、有毒有害食品和原料、濫用食品添加劑加工食品和采購、使用野生動物肉類及其制品等違法違規行為,對涉嫌犯罪的,依法移送公安機關追究其刑事責任。 

  四是強化校園監管。嚴格落實疫情防控期間每所學校配備1名市場監管人員的規定,加強與教育部門的聯絡和溝通,全面排查、全程監督,嚴防嚴管嚴控校園及其周邊食品安全風險。 

  五是營造濃厚氛圍。及時發布節日期間食品安全消費預警、提示,宣傳食品安全有獎舉報制度,暢通投訴舉報渠道,充分發揮社會和輿論監督作用,增強消費者餐飲食品安全消費維權意識。 

  六是強化應急處置。嚴格實行24小時值班、重大事項報告等制度,完善食品安全應急預案,加強與教育、衛健、交通等部門的溝通協調,健全快速反應機制,提高應急處置能力,及時妥善處理食品安全問題和事項。 

    




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